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冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。冷链物流的适用范围包括: 1、 初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品; 2、 加工产品:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰激凌和奶制品;快餐原料; 3、 特殊商品:药品 |
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